Nos Plats "Signatures" Gourmands...

RESTAURANT Cuisine Maison, Créative & de Saison depuis 2012 – ESPrIt SloW FoOd

*CERTAINS PLATS SONT SERVIS UNIQUEMENT LE SOIR OU LE DIMANCHE MIDI = SERVICE PROLONGE

FAJITA du MOMENT (Boeuf ou Poulet)

Guacamole "home made", sauce salsa "calienté", crème fouettée citronnée, riz "Mexico"

ou

« FISH & CHIPS ROYAL »

Poisson frais, frites Maison, purée de petits pois à la menthe fraîche, tartare sauce & salade

ou

SAUMON FRAIS (cuisson à l'unilatérale), en Mode Marocaine (épicé mais pas pimenté!)

avec ses légumes salés/sucrés & couscous aux herbes fraîches

ou

SAUTÉ de SAINT-JACQUES de St BRIEUC

Risotto aux épinards citronnées, pleurotes d'ici bio et sauce aux gambas

La Formule Enfant : (1 Boisson, le Plat, la Glace)

Certains plats cités peuvent ne pas êtres présentés, selon la saison et la fréquentation dans la station...

*Si les prix des cours du marché changeaient, Certains plats seront remplacés...d’avance merci de votre compréhension.

Entrées

- Saint-Marcellin Chaud « d’Ici » & Salade

ou

- Caillette Chaude « d’Ici » & Salade

ou

- « L'Entrée de SAISON » annoncé sur l'Ardoise

Les Plat Gourmands d’ICI de résistance...

- La Raviole "Veggy" ou pas... de Saint-Jean-en-Royans

-Label Rouge-

Sauce au Bleu du Vercors ou Saint-Marcellin & Salade Verte

ou

- *Ravioles "Veggy" en mode CUCURRBITACÉE (Courge, Butternut, Citrouille...) ... OU Sauce NAPOLITAINE

& Gratinées au Provola Affumicata

ou

- « LA Patate Fondue » dit « Jacket Potatoes »

au Bleu du Vercors ou Saint-Marcellin & Salade Verte

ou

- « La Boite Chaude » au Fromage du Vercors

avec la Patate Chaude & Salade Verte

*Suppl : Saucisse artisanale ou Caillette d’ICI

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A base de produits locaux au Km0*..., Français*...*Dans la mesure du possible…*pas systématiquement...

Idées de plats à titre d'exemple

...De saison, à la carte où pas, de Mark !